한국인들에게도 익숙해져 가는 동남아 이색요리 태국요리 동남아 요리 베트남요리와 어깨를 나란히 할 정도의 양대산맥을 이루고 있는 태국요리에 대해서 조금 알아보겠습니다. 매운맛을 좋아하는 한국인의 식성에 잘 맞기도 하지만 태국 요리의 매운맛이란 한국의 매운맛과는 종류가 다릅니다. 여러 가지의 향신료와 재료가 들어가는 독특한 요리로 음식 자체는 가볍게 만들되 향신료를 많이 사용하여 향긋한 맛을 내는 것이 특징입니다. 소위 말하는 단맛, 신맛, 짠맛, 쓴맛 중 쓴맛을 빼고 다 사용한 뒤 거기 매운맛을 섞는다고 합니다. 양이 적은 것도 특징인데요, 이는 태국인들이 대체로 적게, 자주 먹기 때문입니다. 일반적으로 한국에서 유명한 태국 요리는 볶음면 팟타이, 수프 똠양꿍, 커리 정도가 있습니다. 베트남 쌀국수에 익숙..
